Шикілей ысталған деликатестер Астанада
25 градусқа дейінгі суық түтін — ет пісірілмейді, хош иіске қанығып, ылғалын біртіндеп жоғалтады. Технология шыдамдылықты талап етеді: бірнеше күн ыстау және апталап жетілу.
Шикілей ысталған деликатестер жеткізумен тапсырыс беру
Астана бойынша сол күні жеткіземіз. Әр сатып алудан 5%-ды келесі тапсырысқа бонуспен қайтарамыз.
Каталогқа өту →Пісіріліп ысталғаннан айырмашылығы
Пісіріліп ысталған өнім алдымен термиялық өңдеуден өтеді, сондықтан ол жұмсақ, шырынды әрі аз сақталады. Шикілей ысталған мүлде пісірілмейді: ол тығыз, жұқа тіліммен кесіледі және тоңазытқышта апталап тұрады.
Баға айырмашылығы да осыдан. Шикілей ысталғанда бастапқы салмақтың жартысы ғана қалады, оның үстіне өнім апталап камерада орын алып, ешқандай пайда әкелмейді.
Сатып алғанда неге қарау керек
Тілім біркелкі болуы тиіс, қуыссыз және сұр дақсыз. Қабықтағы асыл көгеріннің ақ қабаты — қалыпты жағдай, дұрыс жетілгеннің белгісі, ал жабысқақтық пен қышқыл иіс — бас тартуға себеп.
Май суреті маңызды деталь: ол ұсақ дақтармен біркелкі таралуы керек. Ірі май кесектері — фарштың ұқыпсыз дайындалғанының белгісі.